Una regione verdeggiante, attorniata da dolci colline e dalle vette dei Monti Appennini, attraverso le quali scorrono le acque del Tevere e del Nera. E' in questo ambiente che cresce il tartufo, un tubero ricercato da molti buon gustai, che cercano di accaparrarsene il pezzo migliore, come il celebre tartufo Nero di Norcia, pensare che, di questo tubero così prezioso, in questa regione ne crescono ben 7 varietà differenti. Ma non è solo il tartufo a dare slancio alla gastronomia della regione Umbria, sono anche i differenti piatti e salumi che la decantano, così come la pasticceria e l'impresa dolciaria, che vanta la più nota impresa di cioccolato la Perugina..(per continuare clicca qui)sabato 21 gennaio 2012
Umbria, la regione del Tartufo
Una regione verdeggiante, attorniata da dolci colline e dalle vette dei Monti Appennini, attraverso le quali scorrono le acque del Tevere e del Nera. E' in questo ambiente che cresce il tartufo, un tubero ricercato da molti buon gustai, che cercano di accaparrarsene il pezzo migliore, come il celebre tartufo Nero di Norcia, pensare che, di questo tubero così prezioso, in questa regione ne crescono ben 7 varietà differenti. Ma non è solo il tartufo a dare slancio alla gastronomia della regione Umbria, sono anche i differenti piatti e salumi che la decantano, così come la pasticceria e l'impresa dolciaria, che vanta la più nota impresa di cioccolato la Perugina..(per continuare clicca qui)
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