CUCINARE CON LA SOIA
Non riusciamo bene ad inquadrare questo alimento, per tanto
citeremo due fonti che fra loro sono contraddittorie e di cui abbiamo necessità
di aprire un dibattito, in quanto non vogliamo che i lettori possano avere
dubbi su cosa o meno mangiare per dare benessere al proprio fisico:
Si sponsorizza la soia come un alimento ricco di proteine,
il quale può sostituire perfettamente la carne, quindi è un pasto adatto
soprattutto per coloro che hanno abbracciato la cultura vegetariana. È ricca di
Sali minerali come il potassio e il magnesia, in oltre la soia è ricca di
fibre. Tra i benefici che questo vegetale apporta all’organismo c’è la
riduzione del colesterolo migliorando il sistema vascolare e il contrasto verso
alcune forme tumorali come quello alla prostata.
Questo alimento è entrato all’interno dell’industria
alimentare proponendosi in diversi alimenti come il latte, il formaggio (tofu),
ma anche carni, gelati e altre pietanze pronte.
Fonti:
Alcune fonti invece sono contrarie all’utilizzo di questo
alimento, ovvero può bloccare l’assorbimento delle proteine, nonché quello
delle vitamine B e D che sono responsabili della crescita dell’organismo. Altri
studi invece hanno portato alla luce alcune oscure problematiche come la
possibile insorgenza di malattie.
Vi invitiamo a leggere e continuare ad informarvi in merito
a questo alimento di cui si hanno due verità e non si conosce la natura del
contrasto fra le parti, è anche vero che in oriente questo alimento è consumato
da secoli, ma è anche vero che molti cibi provenienti da altre parti del mondo
non sempre sono consumabili nello stesso modo da altri esseri umani, in quanto
le proprietà e le caratteristiche benefiche potrebbero essere intrinseche nella
natura dell’habitat stesso, proprio come per la malattia del raffreddore, gli
europei non hanno problemi a sopportare tale forma influenzale, mentre altri
popoli come gli indios e gli asiatici soffrono in modo esponenziale di tale
infezione da Rhinovirus,
causando sintomi simili alla febbre, che in epoche remote conduceva
direttamente alla morte.
Fonti:
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